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Aug
08

Spanische Bioweine aus gesunder Natur werden immer besser!

Spanische Bioweine aus gesunder Natur werden immer besser!

Spanische Bioweine aus gesunder Natur werden immer besser!

Spanische Bioweine aus gesunder Natur werden immer besser!

Eine gewisse Skepsis gegenüber spanischen Biowinzern und Bioweinen scheint ihren Verkaufserfolg in Deutschland zu behindern. Man traut ihnen offensichtlich nicht zu, dass bei ihrer Erzeugung die ökologischen Richtlinien eingehalten werden?

Dabei hat Spanien trotz eines relativen späten Einstiegs, den Bioweinbau mit rasanter Geschwindigkeit vorangetrieben und bewirtschaftet heute größere Weinbauflächen auf biologische Weise als jedes andere Land. Selbstverständlich unterliegen spanische Biowinzer den gleichen Vorschriften und Kontrollen wie in Deutschland und anderen europäischen Ländern. Spanien ist begünstigt durch eine Vielzahl unterschiedlicher Klimazonen und Bodentypen in verkehrsarmen und industriefernen Regionen. Ein gutes Beispiel dafür ist das Weingut PARES BALTA, wo der Einsatz von Chemikalien wie auf vielen anderen Weingütern nie stattgefunden hat. Hier entstehen heute zertifizierte Bioweine von großer Klasse, die von internationalen Weinkritikern und Weinführen Bestnoten erhalten.

Pares Balta ist mit mehr als 200 ha Weingärten ein relativ großes Bioweingut inmitten einer Landschaft von bestechender Schönheit. Seine zahlreichen kleinen Weinbauflächen mit unterschiedlichem Mikroklima, das auch auf die unterschiedlichen Höhenlagen und ihre Abgeschiedenheit zurückzuführen ist. Da die Weingärten inmitten eines Naturschutzgebiets liegen und von Wäldern umgeben sind, treten die sonst im Weinbau gefürchteten monokulturbedingten Schadinsekten und Krankheiten der Reben kaum auf. Deshalb konnte auf PARES BALTA auch vor der Zertifizierung als Bioweingut auf chemisch-synthetische, oder systemische Fungizide, Herbizide und Insektizide verzichtet werden. Eine eigene Schafherde liefert den organischen Dünger und eigene Bienenvölker sind die Garantie für die Abwesenheit von Insektiziden in den Weinbergen und ihrer Umgebung.
Zu diesen optimalen Boden-Klima- und Umweltbedingungen kommt eine moderne Kellertechnik, hygienisch einwandfreie Betriebsabläufe und ein junges, gut ausgebildetes Team von Agronomen und Önologen hinzu, die alle aus Familienmitgliedern (Söhne und Schwiegertöchter) bestehen, die den Betrieb leiten. Die Bioweine von PARES BALTA und anderen spanischen Biowinzern mit vergleichbar guten Voraussetzungen werden vom Weinhaus Hartl ? Biowein[pur] in Tübingen angeboten.

Alle Weine von PARES BALTA wurden von Robert Parker, Stephen Tanzer (beide U.S. Weinjournalisten und Kritiker), sowie vom renommierten spanischen Weinführer Guja Penin nach dem internationalen 100 Punkte-system mit 86 bis 93 Punkten (von 100 Möglichen) bewertet.

Weinhaus Hartl
Ursula Hartl
Aeulesrasse 6 72074 Tübingen
07071 82011
hartl@weinpur.de
www.biowein-pur.de

Kontakt:
Weinhaus Hartl
Erich Hartl
Aeulestr. 6
72074 Tübingen
0707182011
hartl@weinpur.de www.biowein-pur.de

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