In der Gastronomie gibt es mittlerweile so viele Normen, Richtlinien, Vorschriften und Gesetze da verliert jeder Gastronom schnell die Übersicht. Wer Geräte und Gastronomie Lüftung nach VDI Richtlinien und DIN Normen sucht ist bei der Gastroplus24 an der richtigen Stelle.
Viele Gastronomie Existenzgründer verharmlosen die Wichtigkeit der Richtlinien und Gesetze, oder sind unwissend welche Geräte und Vorkehrungen in ihrem Betrieb notwendig sind.
Das Einhalten der Normen und Vorschriften ist nicht nur wichtig, da Verstöße mit empfindlichen Strafen geahndet werden, sondern da falsche Lüftungstechnik gesundheitsgefährdend bis zu lebensgefährlich sein kann.
Falsch konzipierte Lüftungsanlagen können zu Feuchtigkeit und Schimmelpilzbefall innerhalb der Lüftungskanäle führen. Diese Schimmelsporen werden dann anschließend mit Hilfe der Ventilatoren im ganzen Raum verteilt. Dies kann Allergien und Krankheiten auslösen.
Eine weitere Gefahr im Bereich Gastronomie Küchenabluft ist die Brandgefahr. Bei Brat- und Frittiervorgängen strömt stark fett belastete Abluft in die Abluftsysteme. Dadurch entstehen Ablagerungen – Lüftungsleitungen und Ventilator „versotten“. Infolgedessen steigt die Brandgefahr in diesen Bereichen stark an, da sich festgesetzte Fette leicht entzünden. Ohne entsprechende Vorkehrungen schlagen die Flammen durch das komplette Lüftungssystem und anschließend in den Küchenbereich und Gästebereich.
Wie man sieht ist die Auswahl der richtigen Gastronomie Lüftungsanlage besonders wichtig. Eine Gastronomie Lüftungsanlage funktioniert nur dann, wenn alle Faktoren mit eingerechnet wurden.
Ein besonders wichtiges Bestandteil der Küchen Lüftung ist der Radialventilator.
Radialventilatoren werden besonders in der Gastronomie und überall dort verwendet, wo es im Vergleich zu Axialventilatoren auf größere Druckerhöhung bei gleicher Luftmenge ankommt. Die Küchenabluft wird parallel bzw. axial zur Antriebsachse des Radialventilators angesaugt und anschließend durch die Rotation des Radiallaufrads um 90° umgelenkt und radial ausgeblasen. Es gibt auf dem Markt einseitig und doppelseitig ansaugende Radialventilatoren mit und ohne Gehäuse.
Ein Online Shop der sich auf den Bereich Gastronomie Lüftung spezialisiert hat, ist die Gastroplus24. Gastronomen und Hoteliers sind begeistert von den hochwertig verarbeiteten, aber vor allen Dingen effektiven Lüftungsanlagen der Gastroplus24. Der Online Shop hat eine große Auswahl an Gastronomie Lüftung. Das Sortiment besteht aus Gastro Dunstabzugshauben, Abluftventilatoren, Abluftreinigungsanlagen, Filtern und vielem mehr. Der Shop bietet auch spezielle Technologien wie die Plasmatechnik, die Ozontechnik und die Wärmerückgewinnung an.
Im Sortiment findet man sowohl einseitig als auch doppelseitig ansaugende Radialventilatoren. Die doppelseitig ansaugenden Radialventilatoren haben einen im Luftstrom liegenden integrierten Motor, sowie einen integrierten Thermokontakt und der Kondensator ist intern verschaltet.
Dank der großen Auswahl an Produkten und verschiedenen Technologien, hält sich die Gastroplus24 seit Jahren an der Spitze der Online Shops für Gastronomietechnik.
Das Lüftungsmagazin soll Einblicke über neue Technologien in der Gastronomie Lüftungstechnik geben. Eine effektive Gastronomie Lüftung spielt sowohl in der Gastronomie als auch in der Hotellerie eine wichtige Rolle.
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